在河南，卤肉熟食已经成了人们年夜饭餐桌上必备的一道佳肴。在众多的卤肉熟食中，有一道是河南人的首选，它就是鼎鼎有名【卤御烧肉】。从地摊儿小店到餐饮连锁，最后成为河南郑州卤味第一品牌。5年的努力，60家门店，每天来来往往的食客让老板坚信，民以食为天，食以味为王。 2020年春节，新冠疫情突然爆发，居家隔离的措施也让他的店遭遇重创，疫情严重时，60家店只有3家开张营业，其余的店还要支付员工的工资、水电、租金等成本。为了资金周转，老板不得不关闭15家门店。

疫情给线下门店带来的冲击给了老板很深刻的思考，在遭遇不可抗力因素时，线下门店该如何生存。后来，他在和朋友的交流中知道了“私域流量”“线上商城”的概念。有了私域流量和线上商城，即使线下生意收到影响，但线上的营业额会急剧增长。 2020年5月，重获新生的【卤御烧肉】把45家线下门店全部上线了51club+会员系统和线上商城。并且在优惠券的玩法上推陈出新，结合全场券和单品券一起玩，打通不同的场景和客群，再加上店员的口播推广、门店的物料展示，半年时间，全场券合计发出14000张，核销12600张，核销率高达90%。